Kniha Domácí mlékař II
Popis produktu
- kniha Domácí mlékař II je navazujícím a plnohodnotným rozšířením knihy Domácí mlékař
- přináší doplňující nové informace a obrovské množství nových receptur pro domácí výrobu sýrů, jogurtů, kefírů a dalších mléčných produktů
- kniha navíc obsahuje kapitolu "Nejčastěji kladené dotazy" a rozšiřuje o nové poznatky kapitolu "Vady při zpracování mléka"
- kniha je tištěna na recyklovaném papíře
- obsahuje 320 stran
- v každé knize je navíc vložena tabulka Záměna kultur dle výrobců
- jedná se o navazující, plnohodnotný druhý díl Domácího mlékaře, nikoli o přepracované vydání
Začínajícím mlékařům doporučujeme i koupi knihy Domácí mlékař - v obecné části je zde vysvětlen základ výroby, nezbytný pro zpracování všech druhů mléčných výrobků.
Související produkty
Kniha Domácí mlékař
Kniha Domácí mlékař je ideální pomocník pro začínající mlékaře. Obsahuje informace o výrobě sýrů, jogurtů, kefírů a dalších mléčných výrobků, a také recepty pro začátečníky i pokročilé.
Forma na sýr FA2
50/100 g, forma na čerstvý měkký sýr, ricottu nebo na sýry s camembertskou plísní; horní d 6cm, spodní d 5,5cm, v-4,7cm
Forma sýr FA3
forma na čerstvý měkký sýr, ricottu nebo na sýr s camembertskou plísní; horní d 7,2cm, spodní d 5,8cm, v 5,4cm
Forma na sýr FA6 - 200 g
horní d 8cm, spodní d 7cm, v 8cm (velmi pěkné, dole zaoblené)
Konev na mléko plastová ECO
Poloprůhledná plastová konev na mléko, snadná údržba, vyrobena z 1 kusu, stupnice v kg, dvě velikosti.
sleva10%
Forma na sýr FA16 - 400/700 g
Plastová forma na tvaroh, čerstvý sýr, sýry balkánského typu nebo plísňové sýry. Výsledná váha produktu 400 - 700 g v závislosti na použité technologii výroby.
Rukávce pro dojiče modré
Rukávce pro dojiče jsou ochranné návleky určené na předloktí dojiče. Vyrobené z nepromokavé tkaniny. Délka jednoho rukávce cca 40 cm, prodáváno v páru.
sleva10%
Oddojovač jednotlivých čtvrtí (separátor) 12 l
Separátor mléka o objemu 12 l umožňuje oddělit nadojené mléko ze struku, které dává mléko kontaminované nebo s vysokým počtem somatických buněk. Velmi odolná, lehce čistitelná oddojovací nádoba s pevným nerezovým madlem.
